幹鍋蝦怎麼做好吃?用料：蝦500克、土豆1個、蔥姜蒜适量、食用油适量、香芹一根、香菜3根、白芝麻适量、蓮藕1節、香鍋底料一包，下面我們就來聊聊關于幹鍋蝦怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
幹鍋蝦怎麼做好吃
用料：蝦500克、土豆1個、蔥姜蒜适量、食用油适量、香芹一根、香菜3根、白芝麻适量、蓮藕1節、香鍋底料一包。
土豆、蓮藕切片泡入水中洗去澱粉。
大蝦去頭，開背去蝦線，洗淨後分别裝入盤中，蝦身放入料酒，一勺玉米澱粉抓勻備用。
鍋中放入多一些油，油熱後放入土豆片、藕片炸熟撈出備用。
放入蝦身炸至蝦皮酥脆撈出備用。
鍋留底油，放入蝦頭炒出蝦油後撈出蝦頭不要，放入蔥姜蒜、花椒炒香。
放入一袋香鍋料、幹辣椒段炒香。
放入炸好的蝦、土豆片、藕片翻炒。
撒上适量的白芝麻，放入香芹段翻炒。
出鍋前撒上适量香菜段即可。
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