第一次嘗試，還闊以
By 我是吃貨ocex
用料
- 餃子粉 450克
- 鹽 3克
- 水 260克
- 羊肉餡 300克
- 胡蘿蔔 200克
- 鹽 1小勺
- 生抽 3勺
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 蔥 1根
- 姜 3片
- 植物油 4勺
- 香油 1勺
做法步驟
1、準備花椒，姜片
2、開水泡十分鐘
3、倒入肉餡中順時針攪拌，煨一個小時，每半小時攪拌一次
4、食材準備，一根胡蘿蔔，大蔥，餃子皮
5、胡蘿蔔切片
6、放入絞餡機中（某多多手動款）
7、在絞餡機裡的胡蘿蔔
8、絞成此狀
9、成品
10、半根大蔥切成小段
11、絞碎
12、倒入肉餡中
13、放入生抽，鹽，和勻
14、準備包餃子
15、包好的餃子
16、細節圖
17、開水下鍋，放三次冷水煮開
18、煮好的餃子
19、羊肉餡
20、順手包了幾個巧克力的，好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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