最近天氣很不錯，花兒們一茬茬得綻放，心情也跟着晴朗~
今天來跟大家分享我最愛的西餐之一--芝士奶香通心粉
别名--白醬通心粉
很多年前，當我還是個少女的時候
意外得吃到了人生中第一份白醬通心粉，那種濃郁的奶香，一吃難忘。
但也記下了小黑闆上的價格牌，78元，Oh no~
嗯，是的，還是每天限量供應。
這是一間留學小夫妻回國後開出的小店。
森系風的屋子裡，到處挂滿了文藝氣息十足的幹花。
青春的味道總是難忘。
此後的日子，隔了很久，有了自己的房子、家庭後
才開始慢慢自己學着做記憶中的味道。
這道白醬通心粉，是我的最愛之一。
今天我就來跟大家分享制作的過程與好吃的訣竅。
學會了就再也不用花大價錢跑西餐廳咯~
首先用小火，融化黃油。
倒入少量面粉，翻炒出打底的湯汁。
倒入切好的蒜蓉，翻炒。
蒜香味很容易就被激發出來了~
倒入牛奶。超愛奶香的朋友可以加入50ml淡奶油。
這是奶香味濃郁的秘訣之一哦~
牛奶冒小泡泡的時候，加入其它配料食材。
火腿丁、培根丁、蘑菇片、胡蘿蔔丁等~
注意哦，全程不能開大火，否則會糊鍋哒！
這也是成敗的關鍵之一~
翻炒2分鐘的樣子，然後倒入通心粉
繼續翻炒~
撒入一點黑胡椒粉，鹽調味。
最後加入另一大秘密神器--奶油奶酪，也叫奶油芝士或者奶酪芝士~
千萬别加早了，因為奶油奶酪非常容易煮過頭，也會造成糊鍋！
輕輕翻炒一分鐘，讓各種美味都很好得混合在一起
你中有我，我中有你~
小貼士奉上，希望大家都能做出最适合自己口味的美味通心粉哦~~
也歡迎大家在評論區讨論分享你們的意面秘方~
材料清單詳見視頻最後哦~
本文圖文、視頻均為#原創#，轉載請說明出處。
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