榴蓮可以炖雞嗎?榴蓮可以炖雞，做湯是最好不過了此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，适合不同體質的人飲用，秋冬吃最合适不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點，可以将煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來 ，下面我們就來聊聊關于榴蓮可以炖雞嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
榴蓮可以炖雞嗎
榴蓮可以炖雞，做湯是最好不過了。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，适合不同體質的人飲用，秋冬吃最合适。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點，可以将煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來。
做法如下：原料：榴蓮（自己喜好多少），雞1隻（約重600克），姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。雞洗幹淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋内滾開水中，加姜片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。
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