冬瓜湯能清熱解毒，在炎熱的夏天常常喝點冬瓜湯對身體健康有好吃，冬瓜本身沒什麼味道，做湯時加上一點海米，這個湯就非常好喝了，那麼冬瓜湯的做法竅門有哪些呢？
1、準備好新鮮的冬瓜，海米，八角。
2、把冬瓜去皮洗幹淨切片備用。
3、鍋裡放油燒熱，下冬瓜翻炒。
4、冬瓜翻炒一會後加一點鹽，加水适量，放入海米和八角大火煮開後小夥慢煮。這款湯好喝的訣竅在于加入了海米和八角，它們都能提鮮提味哦。
5、等冬瓜煮到透明狀後就可以關火起鍋了；然後加入胡椒，可以不用放味精火雞精什麼的，海米是很鮮美的。
6、把冬瓜湯盛起後撒上蔥花，一碗鮮美無比好喝的冬瓜湯就做好了。
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