樹莓醬蛋撻制作方法?用料：雞蛋172克、低筋面粉170克、樹莓果醬适量，我來為大家講解一下關于樹莓醬蛋撻制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
樹莓醬蛋撻制作方法
用料：雞蛋172克、低筋面粉170克、樹莓果醬适量。
調料：黃油90克、細砂糖80克、淡奶58克、水210克、黃油90克、糖粉40克、雞蛋液12克、低筋面粉170克、淡奶8克。
黃油室溫軟化後加細砂糖攪打至發白，加入蛋液攪拌均勻後再加入淡奶。
加入低筋面粉拌勻，放入冰箱冷藏1個小時。
取出擀成薄片，用模具切出圓形。
壓入蛋撻模内，放入冰箱冷藏備用。
送入預熱好250度的烤箱烤10分鐘。
做撻水，雞蛋打散後和其它材料混合均勻。
撻水倒入壓好的撻皮中，再加1勺樹莓果醬即可。
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