如何制作酸壇?所需材料：水、料酒、鹽、素菜、酸水，今天小編就來聊一聊關于如何制作酸壇?接下來我們就一起去研究一下吧!
如何制作酸壇
所需材料：水、料酒、鹽、素菜、酸水。
首先，準備好需要用的食材。
然後，還要準備一壺已經制成的酸水引子。
将自己想要腌制的菜洗幹淨并切成合适的大小。
把菜和準備好的引子一起倒入玻璃壇子中腌制。
并适當地加入一部分水。
倒入以後，需要向壇子中加入少許鹽。
倒入适量料酒。
最後，将壇子上邊沿中加入一定量的水，再把蓋子蓋上，使得水能浸沒蓋子邊沿，達到絕對密閉，這樣就完成了。
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