家常牛排骨怎麼做好吃?将牛排骨冷水下鍋，放入蔥、姜、料酒焯水，然後全部撈出來，擱置一邊，備用，我來為大家講解一下關于家常牛排骨怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
家常牛排骨怎麼做好吃
将牛排骨冷水下鍋，放入蔥、姜、料酒焯水，然後全部撈出來，擱置一邊，備用。
在鍋裡放油，撒入冰糖，調小火，炒成香油色。
倒入焯好的牛排骨，均勻翻炒幾下，直到看見排骨上色均勻。
往鍋裡倒開水，水沒過排骨，加大概半勺老抽，兩勺生抽，四勺米醋，蓋上蓋子用中火炖四十分鐘。
等湯汁都被吸收、排骨變軟之後，放食鹽調味兒，再倒入少許水澱粉收湯汁。最後，将排骨撈起，撒上白芝麻就可以啦！
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