吃大豆的功效與作用?大豆可以增強機體的免疫功能，大豆含有豐富的蛋白質，有“植物肉”的美稱人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀吃大豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題大豆含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力，我來為大家科普一下關于吃大豆的功效與作用?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
吃大豆的功效與作用
大豆可以增強機體的免疫功能，大豆含有豐富的蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃大豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。大豆含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。
大豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒。大豆中的卵磷脂還具有防止肝髒内積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
大豆對預防便秘有着一定的作用，大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量。
大豆對降低血糖有着一定的作用，大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用，同時，可抑制體重增加。
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