酸菜凍豆腐的做法?把稍微解凍後的凍豆腐洗幹淨，擠幹裡面的水分，再切成大塊兒也把酸菜洗幹淨，擠出水分，調成條狀或小段把粉條用水泡軟備用，下面我們就來聊聊關于酸菜凍豆腐的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
酸菜凍豆腐的做法
把稍微解凍後的凍豆腐洗幹淨，擠幹裡面的水分，再切成大塊兒。也把酸菜洗幹淨，擠出水分，調成條狀或小段。把粉條用水泡軟備用。
在鍋内放入油，用蔥、姜、花椒炝鍋，再放入肉沫翻炒。
加入酸菜翻炒，炒至能聞到酸菜的香味。
加入燒開的水，加入凍豆腐，再加入鹽和雞精調味，煮至凍豆腐入味。
把泡軟的粉條也放進鍋内煮熟後，一道開胃可口的酸菜凍豆腐就做好了。
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