菜湯怎麼做好吃?材料：臘肉100克、上海青100克、幹5朵、香蔥2根、姜絲5克、香油少許、白胡椒粉少許、料酒1瓶蓋、雞湯800毫升，下面我們就來說一說關于菜湯怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
菜湯怎麼做好吃
材料：臘肉100克、上海青100克、幹5朵、香蔥2根、姜絲5克、香油少許、白胡椒粉少許、料酒1瓶蓋、雞湯800毫升。
幹香菇用水泡發後切成片，青蔥切下蔥白備用、将其餘切成蔥花；
臘肉洗淨後放入沸水中煮10分鐘後撈出瀝幹水分，切成薄片；
炒鍋内倒入少許油燒熱後放入切好的臘肉片煸炒2分鐘出香味後加入蔥白、姜絲略炒，然後加入香菇片，倒入料酒、雞湯，大火煮滾後轉小火，調入少許白胡椒粉和香油，最後放入洗淨的上海青燙熟；
出鍋前撒上少許蔥花即可。
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