莴苣的做法大全家常-tft每日頭條

莴苣的做法大全家常?莴苣炒雞蛋主料：莴苣1個、黃瓜1個、紅椒半個、黃椒半個、雞蛋2個輔料：蔥10克、姜5克、蒜3瓣調料：花生油35毫升、鹽4克、味精2克、香油5毫升做法：把莴苣去皮洗淨，黃瓜洗淨，切片，把莴苣切成菱形片将彩椒洗淨，切小塊備用，鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味，放入黃瓜、莴苣翻炒片刻雞蛋過油滑炒一下，盛出來備用，倒入鍋中翻炒，放入彩椒、鹽翻炒1分鐘，出鍋前放入味精、香油調味即可，出鍋裝盤，即可享用，我來為大家科普一下關于莴苣的做法大全家常?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

莴苣的做法大全家常

莴苣炒雞蛋。主料：莴苣1個、黃瓜1個、紅椒半個、黃椒半個、雞蛋2個。輔料：蔥10克、姜5克、蒜3瓣。調料：花生油35毫升、鹽4克、味精2克、香油5毫升。做法：把莴苣去皮洗淨，黃瓜洗淨，切片，把莴苣切成菱形片。将彩椒洗淨，切小塊備用，鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味，放入黃瓜、莴苣翻炒片刻。雞蛋過油滑炒一下，盛出來備用，倒入鍋中翻炒，放入彩椒、鹽翻炒1分鐘，出鍋前放入味精、香油調味即可，出鍋裝盤，即可享用。

涼拌莴苣。材料：莴苣500克，蔥頭适量，花椒、醋、醬油、雞精、香油各适量。做法：莴苣切成長薄片，或是細絲放于盤中。用花生油炸熟花椒，出香即可。将花椒、蔥頭剁成細末，與其餘調味料調勻，淋在莴苣上即可。

清炒莴苣。材料：莴苣1根、香芹适量、食鹽4克、花椒、菇(水)、植物油适量。做法：将泡發香菇的水沉澱過濾後備用。香芹洗淨後，刀背略為輕拍，切段備用，花椒若幹備用。莴苣根莖削皮後，與莴苣葉一同浸泡洗淨後，葉切段，莴苣根莖切薄片備用。鍋内注油，中火加熱，将花椒及香芹入鍋，爆香油後撈起，轉大火，将莴苣片入鍋煸炒均勻，再放入莴苣葉，适量添加香菇水，起鍋前添加精鹽，翻炒均勻，裝盤上桌。