大多數人想要補鈣第一時間想到的就是牛奶,牛奶作為鈣質含量豐富的乳制品,沒有乳糖物質不耐受或對牛奶過敏等情況,喝牛奶是不錯的選擇,還可以提供微量元素,蛋白質等,從而強身健體,提高抵抗力。
不過,有多種蔬菜鈣質含量豐富,并非隻能喝牛奶,要對食物營養成分有大緻了解,選擇适合自己的。
1、油菜花
油菜花加上豬油爆炒,香氣十足,吃起來甘甜可口,之所以推薦是因為它屬于高鈣食物,想要補鈣,但喝牛奶乳糖物質不耐受,腹部會有不适感,還容易拉肚子,可以用油菜花代替,還能獲取豐富的維生素、礦物質、微量元素。
當然,油菜花含有的膳食纖維也豐富,這種物質可以增加飽腹感,還能促進腸道蠕動,加速糞便排洩,從而保持腸道輕松。
2、地瓜葉地瓜葉作為營養豐富的蔬菜,每100克的地瓜葉鈣質含量達到180毫克,對于想要補鈣的人來說,吃地瓜葉同樣可以實現。另外,地瓜葉性平味甘,本身還具有補充益氣、解毒降火、生津潤燥等作用,在身體适合的情況下攝入,獲得的好處較多。
3、芥菜
補鈣途徑多種多樣,除了日常多運動,适當曬太陽,還可通過飲食來實現。芥菜作為纖維素,維生素等含量豐富的蔬菜,營養價值相當高,其含有的鈣質甚至比牛奶還要豐富,每100克芥菜鈣質含量達到290毫克,對于小孩,老年人來說。
多吃芥菜可以達到良好補鈣效果,當然,芥菜含有的維生素C也豐富,對人體免疫能力增強有幫助,還有鐵元素,鉀元素等可以獲取。
4、胡蘿蔔葉大多數人在吃胡蘿蔔時隻選擇胡蘿蔔本身,不會連同葉子一同攝入,實際上,胡蘿蔔全身都是寶,胡蘿蔔葉也有豐富的營養可以獲取。
作為高鈣蔬菜代表,獲取後可以良好補鈣,還能提供豐富的維生素,膳食纖維。配合胡蘿蔔獲取類胡蘿蔔素,可以促進眼睛健康,預防夜盲症。
5、苋菜
苋菜所含有的胡蘿蔔素、礦物質、維生素等相對豐富,它的顔色比普通蔬菜更深些,市面上所見到的苋菜有兩種顔色,包括紅色,綠色,無論哪一種都含有豐富的鈣質。
不過,苋菜有一個缺點,其含有的草酸較豐富,為了避免影響鈣質吸收,在烹饪前可以先用熱水焯水一遍,後續再煮熟獲取營養,從而達到補鈣,促進健康的效果。#謠零零計劃#
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