豆芽爽脆，肉絲嫩滑，連汁都不放過～ 别再吃外賣啦！家常快手菜，随便一炒，巨下飯！
By 卡卡子愛吃飯
用料
- 綠豆芽 180g
- 肉絲 100g
- 鹽 适量
- 花生油 少許
- 蚝油 1勺
- 姜粉 ½勺
- 老抽 1勺
- 澱粉 3勺
- 剁椒 2勺
做法步驟
1、豬肉洗淨，切絲，加入鹽、蚝油、姜粉、老抽和澱粉，抓勻腌制10分鐘； 綠豆芽洗淨；
2、鍋燒熱，加入花生油和肉絲，炒散； 肉絲炒熟後加入綠豆芽，炒熟後加入鹽和生抽調味； ✅ 喜歡吃辣的可以加剁椒噢～ 加入水澱粉勾芡，煮好後出鍋。
綠豆芽的營養功效
綠豆芽150～200克，煎湯，可解酒毒、熱毒
清暑熱
通經脈
補腎、利尿
消腫
滋陰壯陽
調五髒、美肌膚、利濕熱
降血脂、軟化血管
綠豆芽的飲食禁忌
豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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