煮土豆?到市場買土豆時，一定要記得挑那種比較小的，不要太大的土豆挑選沒有發芽，沒有畸形的土豆回來，現在小編就來說說關于煮土豆?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
煮土豆
到市場買土豆時，一定要記得挑那種比較小的，不要太大的土豆。挑選沒有發芽，沒有畸形的土豆回來。
不用去皮，隻要去掉表面的土即可。
往鍋裡倒入少許水，燒開，倒入所有的洗淨的土豆，讓水浸沒土豆即可，若不夠适當加水。
悶煮，10-20分鐘，讓土豆充分煮熟（判斷土豆是否熟透可以用筷子插入土豆，若輕松的插到底，則說明熟透）。
熟透後，将土豆倒入漏鬥中，用清水沖洗數分鐘，讓土豆充分冷切，同時可以往鍋裡倒入少許油。
待油溫升高，倒入少許魚露、雞精、糖，待調料溶解且有香味後既可倒入容器内，備用。同時可以将冷切後的土豆去皮，裝盤，如下
食用方法就是将去皮後的土豆直接沾制好的魚露醬，既可。
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