好吃雞腿的做法技巧?原料：大雞腿1個，啤酒1罐，姜1塊，蔥2棵 ，我來為大家科普一下關于好吃雞腿的做法技巧?以下内容希望對你有幫助!
好吃雞腿的做法技巧
原料：大雞腿1個，啤酒1罐，姜1塊，蔥2棵。
調料：醬油半碗，紅糖1勺。
把雞腿清洗幹淨用牙簽把它全身紮一下，方便雞腿入味，再把姜切成姜片備用。
起鍋燒油放入姜片炒香，然後放入雞腿煎，雞腿煎之前一定要把它的水分擦幹，否則會油花四濺。
煎至一面金黃翻一面煎，把它煎至兩面金黃，然後倒入半碗醬油，倒入一勺紅糖中和一下醬油的鹹味。
然後倒入半罐啤酒，放入蔥結，水開撇去浮沫，用啤酒代替水能去除雞腿的腥味同時會更香。
大火煮開，蓋上蓋子轉小火焖20分鐘，中途打開蓋子把它翻一面使它受熱均勻。
時間到打開蓋子，再把它收汁，一邊收汁一邊把湯汁往雞腿上澆。
把它收至湯汁濃稠即可出鍋，别把湯汁收太幹了，留點湯汁等下蘸着吃。
出鍋裝盤子，把湯汁也倒進去，把雞腿稍微放涼就可以切小塊了，最後撒上蔥花即可享受美食了。
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