這個時候是楊梅大量上市的季節,也是很多景區提供采摘楊梅的季節。楊梅是我國特産水果之一,原産中國浙江餘姚,1973年餘姚境内發掘新石器時代的河姆渡遺址時發現楊梅屬花粉,說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。
楊梅為什麼被稱作“果中瑪瑙”
楊梅有“果中瑪瑙”之譽。優質楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
楊梅有哪些食用注意事項?
楊梅與有的蔬菜不适合一起吃,比如《日華子本草》中記載楊梅"忌生蔥。"
雖然楊梅是一種夏季的時令水果,但是吃多了反而會發熱,因為《開寶本草》中提到楊梅:"多食令人發熱。"
此外,《本經逢原》中還提醒:"血熱火旺人,不宜多食。"《本草從新》中記載:"多食發瘡緻痰。"
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