蔥在很多地方叫法不太統一。在分類上蔥也有大蔥,分蔥,胡蔥,細香蔥之分。北方栽培以大蔥為主,而且幾乎是成片種植。南方以分蔥和細香蔥栽培為主,而且多為零星種植,以滿足自給為主。
在清江鶴寄居地栽蔥有3種方式:一是坑植與其他作物進行行間套種,二是采用單壟種植,三是采用寬廂多行錯壟方式種植。
坑植套種與單行起壟種植可以不用澆水,但出苗以後10~15天要澆一次水。坑植套種和單壟直行種植,一般情況下都要先挖定植坑,然後放農家肥或适量化學複合肥作底肥,為了放止肥料“傷害”種蔥,一般都是将種蔥與肥料錯開位置,一頭放肥一頭放種蔥。
圖片:大蔥田間種植
傳統的蔥種植習慣,在肥與種蔥都放好以後,可用農家稀糞水将肥料澆透後再進行回填起壟。由于基肥用農家稀糞水澆透,土壤濕度可以滿足蔥前期營養生長對水分的需要,所以,在栽蔥的初期是不用澆水。
但是,蔥出土以後10~15天,由于氣溫環境的變化,緻土壤表皮水分幹涸,影響到蔥的營養生長時,應即刻擇機澆水。
采用寬廂多行錯位種植的蔥剛栽時可以不用澆水,出苗以後視苗床表土的墒情酌情澆水。采用這種栽蔥模式者多為菜農,以賣蔥苗為主。所以在做蔥培植床的時候,與做水稻玉米的半旱育苗床一樣,都是先整苗床再施基肥。
圖片:田間種植的蔥
基肥與土壤淺混土後再潑澆農家稀水以發酵苗床,然後再進行“悶床”7~10天以後,才可以在培植床上播種。
故以這種模式栽培的蔥,前期可以不用澆水。待蔥出苗以後,視蔥的營養生長勢頭和培植床的土壤墒情,再酌情澆水。
就天氣狀況而言,一般情況下晴天栽蔥要澆一次定根水,陰雨天定植的蔥可以不用澆水。這其實是一個常識問題。因為晴天栽植蔥的時候泥土比較幹旱少水,不澆水易使蔥與泥土不粘合,降低蔥的發芽率。若澆一次性定根水,既融合了土壤,又調節了土壤墒情。
陰雨天定植蔥,在農村不是沒有的事,而且相當普遍。相比于晴天陰天定植的蔥來說,雨天定植的蔥就沒有陰晴天定植的蔥肯長。大概就是緣于雨天多雨水,有誤土壤的“透氣性”,所以雨天定植的蔥不可以再次澆水。
“物無美惡,過者為災。”大概說的就是這個道理。
圖片:不同種類的蔥
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