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電砂鍋做粥怎麼做
用料:豬骨(脊骨)400克、米150克、生菜一朵、鹽适量、雞精适量、香油适量、清水适量。
準備好所有的材料,鍋中倒入适量清水燒開,放入豬骨焯熟。
豬骨撈出洗淨瀝幹水分備用,生菜洗淨切成小片備用。
米洗淨後和豬骨一起放入紫砂鍋中,加水進砂鍋,水最好一次性加夠。
大火煮開後撈掉浮沫,繼續大火燒十分鐘左右,再轉小火炖煮2小時左右。
炖煮過程記得用勺子在砂鍋底部上下攪拌,免得糊底,炖煮至豬骨和米酥爛時加入生菜,加入鹽和雞精調味,淋上香油拌勻即可。