湯渣變身之風味牛肉?500g熟牛腱、适量油、适量鹽、适量花椒、适量芝麻、适量香菜、适量蔥、适量孜然粉、适量蒜、适量生抽，下面我們就來說一說關于湯渣變身之風味牛肉?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
湯渣變身之風味牛肉
500g熟牛腱、适量油、适量鹽、适量花椒、适量芝麻、适量香菜、适量蔥、适量孜然粉、适量蒜、适量生抽。
煲過湯的熟牛腱取出風幹三小時以上。
剁好蒜蓉，切好蔥花和香菜。
牛肉切成适量大小的片。
熱油鍋，下蒜蓉和花椒炒香。
加入牛肉翻炒。
加入芝麻，鹽，生抽，蔥花，香菜和孜然粉。
最後炒勻即可上碟食用！
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