咋樣炖牛肉好吃?首先選牛肉很關鍵，最好選腱子肉接下來就是泡，肉洗幹淨之後要用涼水泡，每半個小時換一次水，泡一上午或者一下午，這樣能把血水充分的泡出來用澱粉和料酒喂肉1小時後牛肉比較容易爛，或者加入幾片山揸或幾滴醋和牛肉同炖，還可以加入陳皮烏梅的炖牛肉，也比較容易爛肉質老，一般不易燒軟，特别是炖或醬大塊牛肉，又費時又費火，吃起來也不酥爛，但是炖牛肉時加入紗布包裹的茶葉同燒，不長時間，牛肉就能炖熟炖爛，并且它的醇香味一點兒也沒有變化，接下來我們就來聊聊關于咋樣炖牛肉好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
咋樣炖牛肉好吃
首先選牛肉很關鍵，最好選腱子肉。接下來就是泡，肉洗幹淨之後要用涼水泡，每半個小時換一次水，泡一上午或者一下午，這樣能把血水充分的泡出來。用澱粉和料酒喂肉1小時後牛肉比較容易爛，或者加入幾片山揸或幾滴醋和牛肉同炖，還可以加入陳皮烏梅的炖牛肉，也比較容易爛。肉質老，一般不易燒軟，特别是炖或醬大塊牛肉，又費時又費火，吃起來也不酥爛，但是炖牛肉時加入紗布包裹的茶葉同燒，不長時間，牛肉就能炖熟炖爛，并且它的醇香味一點兒也沒有變化。
鍋裡加上水和煮肉的香料、醬油、料酒、兩顆山楂，并燒開這鍋調料水。然後把牛肉慢慢的放入鍋中，水一定要足夠多，一定要沒過牛肉。等再開鍋的時候轉小火慢慢的炖，大約炖1個小時。一個小時過後放點鹽和雞精，我個人認為用蚝油代替雞精味道會更好，再大火炖10分鐘，讓肉入味即可。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
