菠菜根能吃嗎?可以吃的首先菠菜的根是紅色的，莖葉為綠色，所以說菠菜就有一個美名為“紅嘴綠鹦哥”而且在吃菠菜的時候，這時候最好不要去根，主要是因為根也是能吃的這并非是簡單地以其色澤搭配好看為出發點考慮，我來為大家講解一下關于菠菜根能吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!
菠菜根能吃嗎
可以吃的。
首先菠菜的根是紅色的，莖葉為綠色，所以說菠菜就有一個美名為“紅嘴綠鹦哥”。而且在吃菠菜的時候，這時候最好不要去根，主要是因為根也是能吃的。這并非是簡單地以其色澤搭配好看為出發點考慮。
而是因為菠菜根屬于紅色食品一類，菠菜富含纖維素、維生素和礦物質，紅色的菠菜根也富含營養，具有很好的食療作用，可藥食兩用，所以說大家對于菠菜的根就不能錯過了。
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