快速腌韭菜的制作方法?準備新鮮的韭菜，最好是購買農民自己地裡栽種的韭菜，比塑料大棚裡的韭菜好吃，我來為大家科普一下關于快速腌韭菜的制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
快速腌韭菜的制作方法
準備新鮮的韭菜，最好是購買農民自己地裡栽種的韭菜，比塑料大棚裡的韭菜好吃。
韭菜摘掉爛葉，清洗幹淨以後控幹水分。
将韭菜切成大約2至3厘米左右的長段。
先加入食鹽腌制2小時去除水分，然後加入切碎的紅尖椒、食鹽、白糖、辣椒粉充分拌勻，也可以根據自己喜好，不加辣椒，加點蒜末、生姜末都可以。
将韭菜放入幹淨無水無油的玻璃瓶中，密封放入冰箱冷藏，最快2至3天就可以拿出來吃了，吃的時候可以加點芝麻油，味道更香，吃稀飯，吃饅頭都不錯哦。
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