文|菁媽

“一年之計在于春，一日之計在于晨”。

馬上就要開學了，孩子在上學的時候要學習新的知識！

利茲大學心理學系研究了英國青少年習慣性吃早餐頻率和學習成績的關系：發現經常吃早餐的學生學習成績要更好！

國内也做過類似的調查，發現确實孩子吃不吃早餐，會影響到孩子的學習成績。

不吃早餐或者不好好吃早餐的孩子，在早上第3節課就感覺肚子已經餓了。

一旦孩子肚子餓，大腦的血糖供應不上，就會影響到孩子大腦的反應能力，影響到孩子的專注力，直接會影響到孩子的學習成績。

而且在秋天其實秋高氣爽，孩子胃口比較好，這時候錯過早餐這個關鍵的時候，也會影響到孩子營養的攝入，影響到孩子的身高。

所以在開學之後早餐好好地給孩子吃，不僅能讓孩子變成學霸，而且更有利于孩子身高的增長，能讓孩子學習成績更好，身高長得更高！

第1類：各種主食

主食主要是給孩子提供糖的，比如給孩子供能的葡萄糖，主要是由主食提供的。

比如說我們常吃的米飯面條，這些澱粉類的食物，其實就是由多個糖分子組成的。

因為它的糖分子比較多，所以消化的時間會比一般的白砂糖麥芽糖要慢很多，能夠讓孩子的飽腹感可以持續更長時間，能夠讓孩子的大腦中葡萄糖供應更持久。

大米因為是精米精面，所以熱量會比較高，也可以偶爾給孩子吃一些紅米，黑米，燕麥，荞麥等這些膳食纖維比較多的主食。

如果在給孩子吃大米的時候再加入一些紅薯，芋頭，可以讓孩子飽腹感更強，避免孩子肥胖。

而在大米裡面加一些綠豆，扁豆，等豆類，還能夠提供膳食纖維防止孩子便秘，而且在秋天還能幫助孩子祛濕，調脾胃。

第2類：蔬菜水果類

蔬菜水果能夠提供維生素C，維生素C能夠促進鐵的吸收，充足的鐵也能讓孩子的大腦反應更快，記憶力更強。

維生素C跟蛋白質能促進合成膠原蛋白，能夠讓我們的骨骼更堅韌，更有利于長高。

當然蔬菜水果除了提供維生素C之外，還提供胡蘿蔔素，B族維生素，促進食物的消化吸收，防止孩子腸道積食。

很多家長在早餐就忽略了這類食物，建議可以給孩子買一些小番茄，或者是青瓜等可以生吃的蔬菜，還可以給孩子燙一些青菜。

比如西藍花，生菜等。

第3類：肉類

各種肉類食物裡面會含有非常豐富的蛋白質和脂肪。

蛋白質是骨骼生長不可缺少的物質，能有助于長高，而且蛋白質和脂肪的消化時間比較長，大約需要5個小時到6個小時才能消化完。

所以孩子早餐能吃肉，他到中午放學都沒那麼餓，能夠讓他一天的學習都高度集中。

肉類裡面還含有豐富的鐵，鋅，鈣等礦物質，對于孩子大腦的敏捷，以及身高的增長都是有幫助的。

第4類：奶類以及堅果類

奶類食物含有大量的優質蛋白質以及鈣，對于孩子的長高是一個大工程，所以建議孩子在早餐可以喝一杯奶，奶類的蛋白質以及鈣的含量要比豆漿的高很多。

一杯牛奶能強壯一個民族，主要是因為牛奶裡面優質的蛋白質和鈣。

堅果裡面主要含有必需脂肪酸，能夠在體内轉化為DHA，有助于大腦和視力的發育。

孩子的早餐吃得好，學習成績更好，長得更高，孩子的早餐這4種食物要齊全。

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