莴筍涼拌木耳的做法竅門?莴筍拌木耳的做法食材：莴筍300克、木耳(水發)100克、剁椒1茶匙、大蒜3瓣、鮮味醬油2茶匙、食鹽1/4茶匙、味精1/4茶匙、香醋2茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙，我來為大家科普一下關于莴筍涼拌木耳的做法竅門?以下内容希望對你有幫助!
莴筍涼拌木耳的做法竅門
莴筍拌木耳的做法
食材：莴筍300克、木耳(水發)100克、剁椒1茶匙、大蒜3瓣、鮮味醬油2茶匙、食鹽1/4茶匙、味精1/4茶匙、香醋2茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙。
主要食材：泡發好木耳、莴筍、剁椒、大蒜
大蒜細細切成末。
切好的蒜末和剁椒一起放入碗中，加入2茶匙香醋、2茶匙生抽、一茶匙白糖、少許味精、一茶匙香油調勻成料汁。
剝去老皮的莴筍切成段，用刮皮器刮成大薄片。
刮成薄片的莴筍放入少許食鹽腌漬幾分鐘
腌漬過的莴筍用涼白開沖洗去鹹味，瀝幹水分。
泡發好的木耳掰成小朵，入沸水中焯熟，撈出過涼。
焯過水的木耳和莴筍一起放入容器中，直接把調好的料汁澆在莴筍木耳上。
吃時拌勻即可。
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