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紅蘿蔔炒雞蛋的家常做法

更新时间：2024-12-26 14:37:43

紅蘿蔔炒雞蛋的家常做法?主料:胡蘿蔔100克、雞蛋100克調料:姜5克、大蔥10克、鹽2克、白砂糖5克、胡椒粉1克，接下來我們就來聊聊關于紅蘿蔔炒雞蛋的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅蘿蔔炒雞蛋的家常做法

主料:胡蘿蔔100克、雞蛋100克。

調料:姜5克、大蔥10克、鹽2克、白砂糖5克、胡椒粉1克

将雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；将姜、蔥洗淨，姜切成末，蔥切成段備用。

将胡蘿蔔去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。

炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿蔔絲炒透，變成胡蘿蔔油。

瀝油，油待用。

鍋中加一半胡蘿蔔油，爆香蔥花。

放入雞蛋。

倒入胡蘿蔔拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。

出鍋後，淋上剩下的一半胡蘿蔔油。

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