藜麥的神奇之處?前幾天在超市買了三色藜麥和鴨嘴豆，接下來我們就來聊聊關于藜麥的神奇之處?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
藜麥的神奇之處
前幾天在超市買了三色藜麥和鴨嘴豆。
今天說一下三色藜麥，為什麼叫三色藜麥呢？因為它有白色、紅色和黑色三種顔色，其中白色較為常見，紅色和黑色産量少，我們買的三色藜麥中，白色的居多。
三色藜麥原産于南美的安斯山脈，在那裡三色藜麥是人們的主食，那裡的人，把藜麥視為大自然給與他們最神聖的禮物，是當地人的精神象征，尊稱它為“糧食之母”。據科學研究，藜麥是唯一的單體植物， 它的成熟，不用授粉，隻要有微風吹拂即可自行授粉。由于營養比較全面，在國際上也深受青睐。我國在内蒙古、山西、雲南，甘肅，青海等地也都有種植。
三色藜麥營養超值，比較其他麥種它富含更多的營養素。藜麥中含有豐富的蛋白質和9種人體必須的氨基酸，還有鈣、鎂、磷、鉀、鋅和大量的纖維素。
由于藜麥營養豐富，醫生常建議孕婦在懷孕期間常吃。藜麥不但營養豐富而且還含有大量的膳食纖維，對胃腸道的消化有一定的促進作用。
三色藜麥可以和其他米類一起煮粥，蒸飯都可以。從此我們的餐桌上又填了一個不可多得的朋友，藜麥。我很遺憾今年才接觸到，不知道您是否早已認識它了？
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