辣椒面牛肉片做法?牛肉400克，柿子30克，洋蔥9克，食鹽4克，老抽8克，料酒8克，辣椒面7克，糖8G，植物油8克，孜然8克，今天小編就來聊一聊關于辣椒面牛肉片做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
辣椒面牛肉片做法
牛肉400克，柿子30克，洋蔥9克，食鹽4克，老抽8克，料酒8克，辣椒面7克，糖8G，植物油8克，孜然8克。
牛肉切成薄片，要想把肉切得薄，先把肉放冰箱冷凍到半硬半軟。
肉片加老抽、料酒、澱粉、鹽、辣椒面、少許糖拌勻，腌10分鐘以上，讓肉充分入味。
腌肉的時候把洋蔥、青椒切片。
鍋裡放油，燒熱，下青椒和洋蔥炒香。
倒入肉片，迅速炒散。
快出鍋時撒孜然粉。上桌。
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