乳脂奶油是植物奶油嗎?乳脂奶油是動物奶油，并不是植物奶油植物奶油則被稱為植脂奶油，這種奶油和乳脂奶油是有一定的區别的乳脂奶油是從天然新鮮牛奶中提取出來的，不添加任何的色素和添加劑；植物奶油則是以植物脂肪和植物蛋白為主要成分，添加乳化劑、穩定劑、蛋白質、糖、食鹽、色素、香精等輔料，經過特殊工藝制作而成的，我來為大家講解一下關于乳脂奶油是植物奶油嗎?跟着小編一起來看一看吧!
乳脂奶油是植物奶油嗎
乳脂奶油是動物奶油，并不是植物奶油。植物奶油則被稱為植脂奶油，這種奶油和乳脂奶油是有一定的區别的。乳脂奶油是從天然新鮮牛奶中提取出來的，不添加任何的色素和添加劑；植物奶油則是以植物脂肪和植物蛋白為主要成分，添加乳化劑、穩定劑、蛋白質、糖、食鹽、色素、香精等輔料，經過特殊工藝制作而成的。
乳脂奶油味道純正，穩定性和可塑性都很高，這種食物雖然好吃，也比較健康，隻是穩定性和可塑性差一些，用這種食物做成的蛋糕，需要放在溫度比較低的地方保存，不然很容易融化。
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