花蛤怎麼做?可以做紅燒花蛤原料：花蛤500g輔料：線椒35g、蔥8g、姜8g、蒜8g、香菜15g調料：辣椒醬10g（視個人喜歡辣椒程度而定）、二鍋頭酒15g、幹辣椒5g（視個人喜歡辣椒程度而定）、鹽5g、雞粉5g、白胡椒粉4g、香油4g，下面我們就來說一說關于花蛤怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
花蛤怎麼做
可以做紅燒花蛤。
原料：花蛤500g。輔料：線椒35g、蔥8g、姜8g、蒜8g、香菜15g。調料：辣椒醬10g（視個人喜歡辣椒程度而定）、二鍋頭酒15g、幹辣椒5g（視個人喜歡辣椒程度而定）、鹽5g、雞粉5g、白胡椒粉4g、香油4g。
将花蛤用清水浸泡3小時，待其吐去泥沙；
将鍋燒熱，放油煸香幹辣椒，将濾淨水的花蛤倒入鍋中；
烹少許二鍋頭酒；
投入線椒、蔥、姜、蒜及調料，蓋上鍋蓋用其花蛤因加熱出的原汁焖30秒；
待所有花蛤張開殼，臨出鍋澆少許香油，再将香菜放入鍋中即可。
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