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豆沙的制作方法

更新时间：2024-11-10 23:07:58

豆沙的制作方法?紅豆浸泡一夜，用電炖鍋炖5小時，至紅豆熟，我來為大家科普一下關于豆沙的制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

豆沙的制作方法

紅豆浸泡一夜，用電炖鍋炖5小時，至紅豆熟。

炖熟的250克紅豆繼續炖1小時，至更熟爛。

用漏勺撈出一部份，下邊的碗中放水。

漏勺和紅豆置于水中，用勺撚壓，擠出紅豆沙。

紅豆沙擠好後将紅豆水用幹淨的紗布過濾，擠幹水份，得到幹紅豆沙。

炒鍋中置30克油，倒入紅豆沙和糖小火慢炒，1-2分鐘後就能炒成豆沙。

待涼後收入密封碗中冰箱冷藏，盡量在一周内吃完以保證新鮮。

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