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怎樣做鲈魚好吃
怎樣做鲈魚好吃
更新时间:2024-09-29 15:18:25

怎樣做鲈魚好吃?主料:鲈魚一條 調料:玉米粒30克、青豆30克、剁椒50克、姜适量、蔥适量、蒜适量、胡椒粉适量、海鮮生抽5克、料酒适量 ,我來為大家講解一下關于怎樣做鲈魚好吃?跟着小編一起來看一看吧!

怎樣做鲈魚好吃(制作鲈魚的方法)1

怎樣做鲈魚好吃

主料:鲈魚一條。

調料:玉米粒30克、青豆30克、剁椒50克、姜适量、蔥适量、蒜适量、胡椒粉适量、海鮮生抽5克、料酒适量。

鲈魚洗淨瀝幹水分備用;準備好玉米粒和青豆、剁椒;姜蔥蒜提前切末準備。

用菜刀在鲈魚的背部劃上幾刀(買到鮮活的鲈魚建議喊店家幫你處理好了)。

用适量的食鹽和胡椒粉、料酒撒在鲈魚的身上,塗抹均勻後腌制20分鐘。

準備炒鍋,熱鍋後放入少許的油,等油熱到7成熟的時候放入剁椒,爆出香味。

放入姜蔥蒜翻炒出香味後,倒入玉米粒、青豆,最後加一年生抽和少許高湯調味。

将上面炒好的剁椒澆在腌制好的鲈魚的身上,放入提前煮開水的蒸鍋,蓋好蓋子,開大火隔水蒸8分鐘左右。

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