雞枞菌炒肉做法?原料：黑皮雞枞菌、瘦肉、胡蘿蔔、紅椒、青椒、蔥、生姜、蒜頭、花生油、生抽、料酒、鹽、雞精、蚝油，現在小編就來說說關于雞枞菌炒肉做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
雞枞菌炒肉做法
原料：黑皮雞枞菌、瘦肉、胡蘿蔔、紅椒、青椒、蔥、生姜、蒜頭、花生油、生抽、料酒、鹽、雞精、蚝油。
黑皮雞枞菌清洗幹淨，瀝幹水分備用。
準備食材。雞枞菌切兩半，瘦肉切絲，胡蘿蔔切菱形片，紅椒切片，青椒切絲。
瘦肉加1勺料酒，1勺生抽，少量澱粉，提前腌制半小時。
起鍋燒油，下蔥姜蒜爆香。
倒入瘦肉絲，翻炒幾下。
肉絲炒至稍微變色。
倒入胡蘿蔔片。
再倒入雞枞菌，翻炒均勻。
加少量清水，1勺生抽，1勺料酒。
再倒入青紅椒，翻炒1分鐘。
加1勺蚝油，翻炒均勻。
半匙鹽和雞精調味，翻炒均勻即可。
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