紅鲳魚為什麼吃的人越來越少?因為紅鲳魚的刺比較多，但肉質十分鮮嫩，可以用來紅燒、炖湯、蔥油，味道極佳，是宴客賓朋的上佳菜肴，但在食用時要注意挑刺，我來為大家科普一下關于紅鲳魚為什麼吃的人越來越少?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
紅鲳魚為什麼吃的人越來越少
因為紅鲳魚的刺比較多，但肉質十分鮮嫩，可以用來紅燒、炖湯、蔥油，味道極佳，是宴客賓朋的上佳菜肴，但在食用時要注意挑刺。
紅鲳魚，别名也叫淡水白鲳，雖然在外形上酷似鲳魚，但是它的成體卻有着黑色的背鳍和閃耀着桔紅色金屬光澤的腹鳍。是鋸脂鯉亞科、巨脂鯉屬的一種，與俗稱的“食人魚”有較近的親緣關系。鳍條無硬棘。
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