椒鹽攋尿蝦的做法?材料:濑尿蝦450克、大蒜50克、生姜50克、香蔥25克、紅椒2顆、細鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、五香粉1/8小匙、特細辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙，我來為大家科普一下關于椒鹽攋尿蝦的做法?以下内容希望對你有幫助!
椒鹽攋尿蝦的做法
材料:濑尿蝦450克、大蒜50克、生姜50克、香蔥25克、紅椒2顆、細鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、五香粉1/8小匙、特細辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙。
将蝦用清水靜養30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗幹淨。
将大蒜、生姜、紅椒剁成蓉，将蔥切成蔥花備用。
鍋内熱半鍋油，将蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用。
鍋内的油重新燒熱，重新放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝淨油。
鍋内留底油，放入姜、蒜、紅椒、蒜爆炒出香味。
再放入鹽、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、料酒炒至水份幹即可。
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