我們都知道隔夜菜最好不吃，因為其中可能存有亞硝酸鹽，那麼隔夜水可以喝嗎，喝了之後會對身體産生怎樣的影響呢？
其實隔夜水跟隔夜飯菜的性質是不同的，有些人認為隔夜水不能喝是因為裡面含有羟基氫、苛性氫之類的化學物質。其實就算是新鮮的水，裡面也有這些物質成分，同時這些物質不會對人體健康構成影響。如果說隔夜水喝了出現腹瀉等情況，是需要考慮有無細菌繁殖，但這也屬于個别情況，雖有說法認為水溫達到六十度以下，細菌生産繁殖就容易很多，但是不是隔夜之後就變質，這個還是有待考證，因此，單純以偏概全地将喝隔夜水對身體有什麼影響，答案是沒有影響的。
而如果出現腹瀉等情況，是儲存上出了問題，不代表所有的隔夜水都會出現這種情況。但不管是否有影響，水還是盡量喝新鮮的好。
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