多功能電熱鍋的工作原理是什麼？電熱鍋是通過三支獨立的電熱管，經過多種工藝制成一個整體發熱盤，雙經過高頻焊螺栓與不鏽鋼鍋連接，從而獲得加熱和烹饪食物。下面，就來看看韓式電熱鍋是如何工作的。
多功能電熱鍋原理
把電熱管和鋁片，通過釺焊技術 焊料 高溫釺焊到鍋底！通電加熱！一般多功能電熱鍋内部會有溫度控制器(保護器)，設置到産品能接受的最高溫度，達到溫度斷電！再一種電熱鍋是佩帶調溫器，可以設置自己需要的溫度。
電熱鍋與傳統爐具對比優點
電熱鍋的優勢在于它由鍋體直接加熱食物，可通過對比實驗得出數據，電熱鍋具有比燃氣爐具節省能源60％、烹饪速度可快30％、熱能散失少、煮食速度快、熱效率高達95％，大大節省能源消耗。傳統爐具如石油氣爐、煤氣爐、電爐，熱能損耗量大、煮食速度慢，熱效率隻有40－60％。
■電熱鍋功能齊全
多功能電熱鍋能做到烹調制作的煎、炸、炒、煮、蒸、炖等各種功能。而傳統爐具功能相對單一，局限較大。
■減少配套 節省場地
使用電熱鍋可減少部分送風和排風、煙道等裝置，即減少工程籬工及材料成本的投資，節省了煤氣管道的施工和配套費用。由于無明火燃燒，爐具不需使用隔熱耐火磚，爐面冷卻水等設備，電熱鍋可縮小爐具體積從而減少場地占用面積。傳統爐具要配套安裝油、煤氣管道、煙道送/排風裝置、隔熱耐火磚、爐面冷卻水等設備，增加工程施工投資成本及場地點用面積。
■電熱鍋安全可靠
電熱鍋無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料洩漏、跟電磁竈相比無電磁輻射等可消除操作人員的安全隐患。
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