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幹豆角怎樣做才下飯
幹豆角,五花肉,料酒,老抽,蔥,姜,八角,小茴香,桂皮,草寇,白芷,白糖。
将幹豆角事先泡發幾個小時後切成段,豬肉切小塊焯水備用;
起油鍋,加入白糖,等白糖溶化後下焯好的豬肉迅速煸炒;
豬肉出油後加入熱水,放入料酒、老抽、八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、姜、蔥和鹽改小火炖煮;
加入幹豆角小火炖煮20分鐘後,大火收汁即可出鍋。
美味好吃的幹豆角做好了。