奶香曲奇的家常做法?食材:低筋面粉150克、細砂糖10克、黃油100克、糖粉20克、雞蛋液50克、奶粉15克,接下來我們就來聊聊關于奶香曲奇的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
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奶香曲奇的家常做法
食材:低筋面粉150克、細砂糖10克、黃油100克、糖粉20克、雞蛋液50克、奶粉15克。
黃油切成小塊,室溫使其軟化;
加入細砂糖、糖粉和奶粉,攪打至順滑,體積稍有膨大;
分3次加入打散的雞蛋液,每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次;
攪打完成後,黃油應該呈現體積蓬松,顔色發白的奶油霜狀;
篩入低筋面粉;
用橡皮刮刀把面粉和黃油攪拌均勻,直到面粉全部濕潤即可,不要過度攪拌;
烤箱預熱180度;
将面糊裝入裱花帶,用花嘴在烤盤上擠出花紋;
放入預熱好的烤箱烤焙,180度,底層,20分鐘;
取出後晾涼即可享用。