爬蝦的正确腌制方法?主料：皮皮蝦（爬蝦）500g輔料：水适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、花椒适量、八角适量、香葉适量、蒜适量、生抽适量，我來為大家科普一下關于爬蝦的正确腌制方法?以下内容希望對你有幫助!
爬蝦的正确腌制方法
主料：皮皮蝦（爬蝦）500g。
輔料：水适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、花椒适量、八角适量、香葉适量、蒜适量、生抽适量。
準備好買來的皮皮蝦仔細清洗幹淨。
蒜切片備用。
鍋中加入适量水，水的量要能沒過皮皮蝦。
加入蔥，姜，八角，花椒，香味，生抽及鹽。煮沸後再煮三分鐘，放涼。
把涼了的鹵汁倒入洗好的皮皮蝦中。
再加入蒜片，拌勻。放進冰箱中冷藏八個小時以上即可。
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