做豬皮凍剩下的豬皮換個吃法，操作簡單，還挺香 先介紹一下豬皮的處理方法:買來的豬皮洗淨，冷水下鍋加蔥姜料酒，煮開撇去浮沫，中小火煮熟煮軟，撈出來放涼，用刀去除肉皮上的肥油，用夾子去毛收拾幹淨，用廚房紙吸幹水分就可以啦！
By 首陽零一
用料
- 青花椒鹽 适量
- 豬皮 适量
- 面粉 适量
做法步驟
1、做豬皮凍剩下來的豬皮（是煮熟軟，去油，去毛收拾幹淨的半成品）晾幹，切條，撒上幹面粉，抖勻，輕輕的粘上點兒就好了
2、中大火炸幹酥，顔色金黃撈出
3、撒上青花椒鹽，孜然，白胡椒粉，還可以有辣椒粉
4、酥脆的小零食，也是很好的下酒菜
小貼士
炸的時候注意安全，有時候豬皮沒晾幹，偶爾會爆一下哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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