茄子在我國已有一千多年的栽培曆史，在全國各地普遍栽培，種植面積極大，是北方地區夏秋兩季主要蔬菜之一。茄子營養豐富，含有蛋白質、維生素以及茄堿，其中，茄堿具有降低膽固醇、增強血管能力的作用。
很多人在種植茄子的時候，都會遇到一個問題：茄子長得奇形怪狀，品質太差，基本賣不上價。今天，農學博士就和大家談一談這個問題，如何才能做到優質高産？
夏季種植茄子時，會受到高溫高濕天氣的影響，需要選用耐熱、耐濕以及抗病品種，同時還要考慮市場對茄子顔色與形狀的需求。
2、育苗在4月下旬或者5月初露天播種育苗，齊苗後及時間苗，以培育90天苗齡的壯苗為目标。
在麥收之後，需要立刻整地，重施有機肥，在定植溝内每畝地施用過磷酸鈣30公斤、尿素10公斤、硫酸鉀20公斤。并且按照1.3米的壟距，做寬度為60厘米、高度為20厘米的小高壟。
4、合理定植每壟定植2行茄子，采用三角形定植，株距保持在40厘米。定植之後，需要結合中耕除草，降低地溫，防止高溫灼苗。
夏季茄子生長期較短，需要加強水肥管理。在定植完成後，需要連續澆水2次，并中耕蹲苗10天左右。“門茄”坐穩之後，需要及時澆水施肥。在整個生長期，一般每間隔15天追肥1次，每次每畝土地施用20公斤尿素即可。澆水一般要在早上或晚上進行。
6、保花保果夏天茄子開花期溫度較高，短柱花較多，容易造成落花，産量不穩定，即便坐果了，也容易形成畸形果，難以産生經濟價值。為了避免畸形果出現，我們一般噴施防落素，提高果實座果率，并改善茄子的品質，減少畸形果的出現。
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