牛腩
食材：
牛腩、腐竹
紅辣椒、幹木耳、
調料：
生姜、 大蒜、
小蔥、 老抽、
生抽、料酒、
鹽、
步驟：
1、牛腩切大塊，選牛腩的時候可以選比較肥一點，油脂比較多炖出來的口感也會比較好，不用擔心太油膩，炖過後的牛腩基本上沒有油膩的感覺，
2、牛腩冷水下鍋大火燒開，燒的時候會不停的有血沫出現，把血沫都撇出來，
3、熱鍋熱油，放入生姜、大蒜炒香，喜歡吃辣的話可以加點幹辣椒，
放入生姜、大蒜炒香
4、放入牛腩炒到變色有點焦黃的時候，放料酒、老抽、生抽翻炒均勻，老抽和生抽都有鹹味，因為這次還有其它的配菜，收鍋的時候再放入适量的鹽就好了
5、放入适量的開水沒過牛腩，放入一個蔥結，不用切打個結就好，煮好了也不會散很方便就撈出來了，小火煮90分鐘，
6、腐竹冷水泡發、辣椒切塊，辣椒我是為了搭配起來顔色比較好看，幹木耳泡發，
7、放入腐竹、木耳、辣椒、鹽翻炒均勻，
放入腐竹、木耳、辣椒、鹽翻炒均勻
8、出鍋
牛腩
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
