最近在公司食堂開餐，好幾天沒在家開鍋了，但是這個莴筍是我愛的一道菜，記得同事就是被我這道菜折服了，既好吃又減肥。
做法：1.莴筍大的一根，可帶葉（之前有人問我，這葉子能吃嗎？這是什麼問題，油麥菜也是吃葉子啊）切片備用，蒜拍扁或切片備用。
熱鍋下油，放蒜爆香，再放莴筍，加适量鹽翻炒，看我做菜的朋友都知道我喜歡醬油，這裡可以放，也可不放，個人喜好，但是我的廚房沒有雞精味精這些。
翻炒片刻放少許水，焖一下，可以放一點點料酒菜葉不會黃。稍等片刻就可以出鍋了，剛剛熟就好，很清爽，甜甜的，煮久也沒事，就沒那麼脆而已。
非常簡單，大家可以試試。
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