烤釀尖椒
隻要把尖椒填滿餡料,剩下的烹調工作可就幾乎是你的副手"烤箱"的工作了!
食材
· 2個紅尖椒/
· 2個綠尖椒/
· 50克豬肉餡/
· 1個雞蛋/
· 2克蔥末/
· 2克姜末/
· 鹽/适量
· 醬油/适量
· 味精/适量
· 料酒/适量
· 胡椒粉/适量
· 孜然/适量
· 辣椒粉/适量
· 香油/适量
做法
1 1.把蛋黃分離出來,倒入豬肉餡中。
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2 2.加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、味精、和香油攪拌均勻。
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3 3.去掉尖椒蒂頭和辣椒籽,釀入肉餡,放置在鋪了錫紙的烤盤上。
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4 4.在尖椒上刷上一層油後,放入預熱好的烤箱,以200℃烤10分鐘後取出烤盤。
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5 5.撒入辣椒粉、孜然、蔥末和姜末,再烤2分鐘即可。
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