小白菜怎麼做好吃營養價值-tft每日頭條

清炒小白菜：營養豐富，多吃一點，對身體特别好！

大家好，很高興與大家見面，雖然今天下雨，但是還是影響不了小編做菜的心情，前幾天刷抖音刷到一位女士說為什麼做飯讓人不開心，就是因為隻考慮到家裡的孩子喜歡吃什麼，老公喜歡吃什麼，沒有考慮到自己喜歡吃什麼，所以不開心。但是以後就先考慮自己喜歡吃什麼，順便再買一點他們喜歡吃的菜，這樣做飯就很開心了，所以小編從今天開始就要先考慮自己喜歡吃什麼了，于是去菜市場買了小白菜。

小白菜怎麼做好吃營養價值（清炒小白菜營養豐富）1

今天小編為大家介紹的這道美食就是清炒小白菜，聽上去非常容易，其實做起來還是需要訣竅的。小編的母親以前告訴我，隻要你把一道小菜炒得非常好吃，一些看起來的大菜，比如說雞鴨豬腳之類的菜，自然不在話下。當時小編還不明白其中的原理，現在自己做飯後才明白。清炒小白菜看起來容易，做起來也容易，但是要炒出好吃的小白菜不是一件容易的事，但是你們跟着小編的步驟來一定覺得很容易了，因為小編今天把自己在家做菜的訣竅分享給你們，好了，接下來一起來看看吧。

小白菜怎麼做好吃營養價值（清炒小白菜營養豐富）2

用料準備

美食名稱：清炒小白菜

主料：小白菜 300克

配料：大蒜适量，食用油适量，食用鹽少許。

小白菜怎麼做好吃營養價值（清炒小白菜營養豐富）3

清炒小白菜的制作方法

第一步，我們把所有食材都準備好，今天用到的也是常用的食材，所以我相信各位一定能全部買到。好了，這時我們把小白菜洗淨，去掉黃葉後再放置一旁備用。有的人喜歡把小白菜洗淨後切成塊，但是小編不建議這樣做，因為小白菜非常嫩，切塊後再炒的話會很容易炒爛，影響口感。

第二步，把大蒜去皮洗淨後，切成蒜末，這時起鍋燒油，鍋熱後加入适量的食用油，中火将油燒至七成熱時，把蒜末放入鍋中進行爆香，香味出來後放入之前洗淨的小白菜進行翻炒，炒至大蒜和小白菜充分入味。

小白菜怎麼做好吃營養價值（清炒小白菜營養豐富）4

第三步，在鍋中翻炒五分鐘左右時，加入适量的清水，水一定不要沒過白菜，因為水沒過白菜的話，就會成水煮白菜了。然後繼續翻炒，炒五分鐘左右就行了。因為炒得太久的話，白菜的營養會流失掉，在出鍋前根據的口味加入适量的食用鹽，攪拌均勻後就可以關火了。

僅需要三步，美味的清炒小白菜就做完了，有些人做得不好吃，可能是因為沒有加上最後一步中的加水，或者是水加多了，失去了脆爽的口感。不管怎麼樣，隻要你跟着小編的步驟來就一定能做出好吃的清炒小白菜。