客家菜為什麼那麼厲害-tft每日頭條

客家菜為什麼那麼厲害?不知道廣東人吃福建人的梗是怎麼産生的，福建人表示瑟瑟發抖但是廣東人愛吃，且講究吃，那真是舉國聞名的，今天小編就來聊一聊關于客家菜為什麼那麼厲害?接下來我們就一起去研究一下吧!

客家菜為什麼那麼厲害

不知道廣東人吃福建人的梗是怎麼産生的，福建人表示瑟瑟發抖。但是廣東人愛吃，且講究吃，那真是舉國聞名的。

在廈門，大部分從廣東過來的大多都是茶點，或者一些傳承了很久的經典粵菜，用以滿足福建人對廣東美食的喜愛。

這次來到一家算是汕頭美食的私房菜館，餐品有些不一樣哦~

先拿重口味鎮樓！

第一盤端上來的居然是···

菜名：龍鳳呈祥~

嗯，看出來了嗎？這是蛇肉~~~~

龍就是指蛇肉，鳳就是指雞肉，這道湯品是蛇肉和雞肉加上石斛炖煮，非一般的滋補

接下來更是滋味美妙~~嫩滑微脆的蛇肉，用泡椒的做法來料理，真真是好吃到停不下來

泡椒樹蛇，那叫一個酸爽

接下來這份也是重口味的~

幹燒甲魚

類似紅焖的做法，甲魚肉燒制得非常入味，肉香鮮美，皮Q不老

下面繼續重口味~

這份鮮鮑燴豬尾，大隻的鮑魚配上精緻的刀工，一口下去鮑魚肉鹹鮮脆彈，大滿足。

豬尾皮Q富含膠原蛋白，吃着也很方便。

冰海傳說，這個名字起得特别詩情畫意~

醬汁乳瓜，雖然簡單但是擺盤又特别體現創意，在炎熱夏季，來一口蘸了蜜汁醬的黃瓜，真真是爽口的美味！

老醋海蜇，脆爽停不下來

鹽烘蝦，特别讓我執着的一道菜，因為是曬幹之後加工的，蝦肉居然不是普通那種軟爛的口感，而是帶一點勁道

蔬菜沙拉，夏天食欲不振的時候來一點提提胃口很有效！

黃鳝鹌鹑蛋的組合，也蠻新奇的

其實菜品分量都挺夠的，水餃再補充一點兒~

總體都很不錯，沒有踩到雷，而且驚豔了好幾次，不得不佩服廣東師傅的手藝和創意呀！

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野貓評分：4星半（滿分5星）

地址：福建廈門思明區金榜路69号凱旋農貿市場3樓

交通：1樓可免費停車，BRT文竈站或者公交站金榜公園站還需走8分鐘左右

人均：110-180左右（蛇肉甲魚鮑魚等大菜價格較高，看怎麼點）