番茄炒雞蛋的做法步驟?食材：番茄适量、雞蛋适量、蔥适量、姜适量、鹽适量，我來為大家科普一下關于番茄炒雞蛋的做法步驟?以下内容希望對你有幫助!
番茄炒雞蛋的做法步驟
食材：番茄适量、雞蛋适量、蔥适量、姜适量、鹽适量。
首先将準備好用的西紅柿給切成小塊，再将蔥姜蒜等切成沫狀備用。
打入四個雞蛋，往雞蛋裡加入一點點鹽，然後充分進行攪拌。
在鍋中倒入一些油，這裡建議使用豬油，然後再倒入雞蛋液大火燒熟。燒熟之後盛出備用。
再往鍋中放入少些油和下入姜末和姜片等進行爆香。
爆香之後再往裡面倒入備用的西紅柿進行翻炒，在西紅柿汁給炒出之後加入一勺料酒、陳醋進行翻炒。
翻炒好之後再将炒好的雞蛋放入一丢丢鹽後即可出鍋，番茄炒雞蛋就制作好了。
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