一把黃豆芽，能做什麼？它可以做成醒酒湯，泡飯湯，味道清香又清淡，喝了胃腸特舒服。據說韓國人非常喜歡這湯，叫它醒酒湯。今天與大家分享一下不正宗，但味道也是相當不錯的一碗湯。
這湯做起來極其省事，隻需一把黃豆芽，如果能有牛骨湯最好，沒有，那麼我們可以用點雞粉或者牛肉粉代替，味道也雖略差那麼一點，但也是相當不錯。這湯不僅可以解宿醉，也可以日常泡米飯吃。我經常會在買回家的豆芽中抓出一把來，留着給自已做一碗清腸暖胃的豆芽湯。特适合一人食時，調整腸胃。如果您也喜歡，不妨試試吧！
所用食材：
黃豆芽80克 蔥花、鹽、牛肉粉、辣椒粉、蔥、蒜适量
具體做法：
1準備食材。黃豆芽我們選中等長度根部的就行，購買時不要太粗壯的。
2蒜拍扁切碎，蔥也切好備用。
3鍋中放入一點點油，炒香蔥蒜。
4加入黃豆芽後将豆芽煸軟。
5加入适量水，大火燒開後轉中火。如果有牛骨湯更好。
6待黃豆芽煮熟，鍋中湯汁這時也變得微濃，加入一點牛肉粉調味。
7加入适量鹽調味，鹽不必太多。
8再加入少辣椒粉，讓湯有一點微微的辣即可。
美美的享用吧！
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