怎麼做美味的豬肉?先将豬肉洗幹淨，然後去除豬皮上得毛毛，除毛後，将豬肉切片，每片大約5毫米厚，我來為大家科普一下關于怎麼做美味的豬肉?以下内容希望對你有幫助!
怎麼做美味的豬肉
先将豬肉洗幹淨，然後去除豬皮上得毛毛，除毛後，将豬肉切片，每片大約5毫米厚。
将切好的豬肉放到食盤上，然後先放适量的花生油，再倒上一點醬油，用筷子将豬肉跟佐料拌勻上色後，放置10分鐘，讓豬肉入味。
洗幹淨鍋，大火烘幹，然後倒入少量的花生油，放入切好的蒜段爆香，當聞到香味的時候倒入豬肉翻炒1分鐘。
炒了1分鐘後，放入少量的八角香料，蓋上鍋蓋，調至小火，守在一旁，每個一段時間再翻炒一下，過了5分鐘，豬肉炆出一些油了，再往鍋裡放一點點水，水量約為普通碗的四分之一，然後蓋上鍋繼續炆煮。
再煮10分鐘左右，試一試味道，如果味道淡了，再加點醬油就好了，上鍋前，撒上一些蔥花，翻炒幾下即可，一道美味的炆肉就做好了。
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